Herzien op 17 september 2026. Eerdere claims over eigen tests en een volledig gifvrije keuken zijn verwijderd. Deze gids biedt algemene informatie, geen persoonlijk medisch advies.
“Gifvrij” is geen controleerbare belofte voor een hele keuken. Het risico van een stof hangt onder meer af van de stof, de hoeveelheid en de blootstelling. Een aankoop kan een bepaalde materiaalkeuze veranderen, maar neemt niet alle blootstelling uit voedsel, drinkwater of de omgeving weg.
PFAS in perspectief
Volgens het RIVM worden PFAS onder meer gebruikt in consumentenproducten en industriële processen. Veel PFAS breken nauwelijks af. De eigenschappen verschillen per stof en over veel stoffen is nog weinig bekend. Het RIVM benadrukt dat voeding en drinkwater belangrijke blootstellingsroutes zijn.
Dat betekent niet dat je uit een PFAS-vermelding kunt afleiden hoeveel een specifieke pan aan je blootstelling bijdraagt. Daarvoor is productspecifiek onderzoek nodig dat wij niet uitvoeren.
Stap 1: controleer wat je al hebt
Zoek merk, modelcode en handleiding op. Noteer het materiaal van het bakoppervlak, eventuele coating, maximale temperatuur en toegestane warmtebronnen. Een zwarte laag is geen sluitend bewijs voor PTFE; een metalen buitenkant bewijst niet dat de binnenkant ongecoat is.
Bij vervorming, loslatende lagen of beschadigde handgrepen: raadpleeg de fabrikant over verder gebruik of vervanging. Een foto of losse kras alleen is geen chemische risicoanalyse.
Stap 2: gebruik de pan volgens de instructies
Het BfR verwacht geen nadelige gezondheidseffecten van PTFE-kookgerei bij bedoeld gebruik. Sterke verhitting van een lege pan kan wel schadelijke gassen veroorzaken. Laat een pan niet onbeheerd oververhitten en houd de fabrikantlimieten aan, ook voor grepen en deksels.
Gebruik passend keukengerei en reinigingsmiddelen. “Geschikt voor voedselcontact” en “hittebestendig” moeten betrekking hebben op de beoogde toepassing; hout, glas of siliconen zijn op zichzelf geen universeel keurmerk.
Stap 3: vergelijk gericht wanneer vervanging nodig is
- Voor een ongecoat bakoppervlak: controleer RVS, plaatstaal of gietijzer op de exacte afwerking en onderhoudsregels.
- Voor een antiaanbaklaag: zoek een expliciete coatingverklaring voor het exacte model. “PFOA-vrij” alleen beantwoordt de vraag naar andere PFAS niet.
- Voor een praktische keuze: vergelijk gewicht, bodemdiameter, warmtebron, handgreep en actuele totaalprijs.
Onze koopgids werkt dit uit met concrete productvermeldingen en onbevestigde specificaties. Lees ook gietijzer versus keramisch en wat te doen met een beschadigde PTFE-pan.
Wat onze catalogus niet bewijst
De pannen en keukenproducten worden met tekstfilters geselecteerd. We onderzoeken geen coatingchemie, lood of cadmium. Een automatische materiaalindicatie is geen testresultaat. Raadpleeg bij gezondheidsvragen een gekwalificeerde zorgverlener.
Bronnen: RIVM en BfR, hierboven gelinkt. Lees onze werkwijze en affiliatebelang.
