Skottsberg Wok Cast Iron 34 cm Gietijzer

SKOTTSBERG gietijzeren pannen worden uitsluitend met natuurlijke olie ingebrand. Daardoor ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag. Het is in ieder geval raadzaam om de pan voor het eerste gebruik zelf nog eens voor te kruiden. Hoe dit te doen, zie onze handleiding (mogelijk niet beschikbaar in het Nederlands). Onze opzettelijk beperkte keuze aan onmisbare pannen is alles wat je nodig hebt om je favoriete gerechten te bereiden. Het duurzame alternatief voor synthetische antiaanbaklaag Geïnspireerd door de pioniergeest van de ontdekkingsreizigers is ons SKOTTSBERG gietijzer robuust genoeg om het op straat te brengen en boven open vuur te gebruiken. Gietijzer is bestand tegen extreem hoge temperaturen en slaat warmte zeer goed op, wat SKOTTSBERG pannen ideaal maakt voor dagelijkse gerechten zoals het bakken of grillen van steaks of het koken van heerlijke stoofschotels. Skottsberg producten gaan niet alleen lang mee, ze worden vaak beter na verloop van tijd. Skottsberg producten worden gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Daarom zijn ze voor iedereen toegankelijk en betaalbaar. Skottsberg keert terug naar het wezenlijke. INBEWERKING VOOR EERSTE KEER Was de pan voor het eerste gebruik alleen met heet water en een afwasborstel. Onze pannen worden al in de fabriek met plantaardige olie verbrand, zodat je de pan direct na aankoop kunt gebruiken. Nog beter is het om de pan zelf na te branden. Dit verbetert de "patina"-bescherming van je pan. Hoe dan ook, elke keer als je in de pan bakt, verbetert deze laag. KOKEN MET UW gietijzeren pan Om te voorkomen dat levensmiddelen op de bodem blijven plakken, is het belangrijk dat je de volgende instructies zorgvuldig volgt: Neem de levensmiddelen die je wilt braden eerst uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur zijn. Plaats de pan op een warmtebron naar keuze. Deze pan kan ook in de oven worden geschoven, zodat je je gerecht zelfs eerst op het fornuis kunt bakken en vervolgens in de oven kunt schuiven om het verder te garen. Laat de pan langzaam warm worden en voeg geen vet toe tot de pan warm is. Let er bij het koken op dat je een lage gaarstand gebruikt, deze pan warmt snel op. Dep het bereide eten zo ver mogelijk droog. Laat het eten dat je in de pan doet en op de bodem blijft plakken, een tijdje licht aanbraden, zonder te proberen het van de grond te verwijderen. Draai indien nodig het fornuis naar beneden en wacht een tijdje. Je zult zien dat hij vanzelf losraakt. Gebruik bij de eerste bereiding wat extra vet, sommige (bijzonder eiwitrijk) levensmiddelen kunnen met nieuwe pannen iets gemakkelijker op de bodem blijven plakken. Gietijzeren pannen worden tijdens de bereiding heet. Daarom raden wij je aan om voor de veiligheid een ovenhandschoen bij de hand te hebben. Skottsberg producten gaan niet alleen lang mee, ze worden in de loop van de tijd vaak beter. Wij vieren de terugkeer naar de echte essentie. Want echt is gewoon beter. Beter voor ons, beter voor de planeet en met betrekking tot ons assortiment ook beter om samen van heerlijk en gezond eten te genieten. Skottsberg producten zijn vrijwel onverwoestbaar en worden zo onderdeel van familierecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Onze Woodworks serveerplanken zijn uit één stuk duurzaam longon-hout gemaakt en een blikvanger op elke gedekte tafel Onze pannen hebben geen schadelijke antiaanbaklaag, maar komen af fabriek met een natuurlijke patina-laag Skottsberg producten gaan niet alleen lang mee, ze worden in de loop van de tijd zelfs nog beter.