Pentole Agnelli ALMA111BB24 Professionele aluminium 3 mm koekenpan met één handvat, diameter 24 cm.

In 1907 ontstond een fabriek in het pittoreske landelijke Italië met zijn stoffige straten de eerste "gesmeede" aluminiumproducten, een materiaal dat toen als een echte nieuwigheid werd beschouwd. De verantwoordelijkheid voor dit bedrijf was de ridder Baldassare Agnelli, die de "aluminiumfabriek Baldassare Agnelli" in Bergamo, namelijk in de Via Fantoni, oprichtte. Door de studie van de materialen en vormen van kookgerei te bevorderen, hecht Baldassare Agnelli grote waarde aan de Italiaanse keuken en benadrukt het belang van het combineren van het juiste gereedschap met elk type recept om de kwaliteit te verbeteren. Deze succesvolle filosofie heeft de consensus gewonnen van koks, wijn- en fijnproevers, die de producten van de firma Baldassare Agnelli Professional Cooking een bijzonder voordeel op het gebied van kookgerei herkennen. Aluminium is een materiaal met uitstekende eigenschappen: warmtegeleiding, lichtheid, hygiëne en veiligheid. Bestand tegen stoten, temperatuurschokken, slijtage en corrosie zonder onderhoud. Met een ferritische stalen schijf aan de onderkant is het geschikt voor gasfornuizen. Reinig het kookgerei zorgvuldig voor het eerste gebruik. Met kokend water afspoelen en drogen: daarna de binnenkant invetten met wat olie of boter en laat het een paar uur staan, dan afspoelen; bij het wassen moet je het aluminium kookgerei in de vaatwasser reinigen, deze kunnen vlekken veroorzaken, dit hangt af van het gebruikte reinigingsmiddel; vlekken worden beschouwd als eenvoudige oneffenheden die de integriteit van het kookapparaat op geen enkele manier beïnvloeden; de donkere patina die zich in de potten vormt. et Van voedselveilig aluminium is oxidatie van het metaal: een eigen, inerte beschermende barrière die niet mag worden verwijderd. Gebruik speciale producten om het kookgerei glanzend te houden. Voedsel koken beter en behouden meer smaak op matige hitte. Juist omdat de potten van voedselveilig aluminium een hoge warmtegeleiding hebben, hoef je nooit hoge vlammen te gebruiken. Vermijd oververhitting: verwarm nooit de lege pot op een hoog of laag vuur. Het eventuele lekken van water uit de handgrepen of het handvat wordt veroorzaakt door de lange wascycli van huishoudelijke vaatwassers, die het vullen vergemakkelijken, omdat deze onderdelen van lege roestvrijstalen buizen aan de binnenkant zitten. Lange wascycli worden daarom niet aanbevolen. Bewaar sterk zure en zoute levensmiddelen gedurende langere tijd bij niet-gekoelde temperaturen. Niet gebruiken om levensmiddelen uit gekoelde omgevingen gedurende 24 uur te bewaren Beperkingen van het gebruik overeenkomstig ministerieel decreet van 18 april 2007 nr. 76: De onder deze verordening vallende materialen en voorwerpen mogen worden gebruikt onder de volgende voorwaarden: Alle temperatuuromstandigheden: tijden onder 24 uur. Koeltemperatuur: tijden meer dan 24 uur. Omgevingstemperatuur: tijden langer dan 24 uur alleen voor de in bijlage IV bij de verordening genoemde levensmiddelen.